Loading...
گڑی پڑوا پر بنائیں آندھر پردیش کا پارمپرک پرساد'اگادی پچڑی',ہمیشہ بنے رہینگے صحت مند۔Ugadi Pachadi Andhra Style | Webdunia Hindi

گڑی پڑوا پر بنائیں آندھر پردیش کا پارمپرک پرساد'اگادی پچڑی',ہمیشہ بنے رہینگے صحت مند

Author راج شری کاسلیوال|

آندھر پردیش میں نوورش کے اپلکشیہ میں ایک پارمپرک وینجن بنایا جاتا ہے جسے اگادی پچڑی کہا جاتا ہے۔ پچڑی کا اس نوورش میں الگ ہی مزہ ہے۔

اس دن خاص کر عام کی چٹنی یعنی پچڑی بنائی جاتی ہے۔ یہاں بھگوان کو ارپت کئے جانے والے انیک پکوانوں میں'اگادی پچڑی'مکھیہ آکرشن رہتا ہے جسے گھر گھر میں بنایا جاتا ہے۔

ایک ایسا الگ سواد والا وینجن جسمیں کھٹھا,میٹھا,تیکھا,ناریل,نمکین اور مرچ ان6طریقوں کے مشرن کو ملاکر اگادی پچڑی پکوان بنایا جاتا ہے۔ اسکے سیون سےبہتر ہوتا ہے۔ اتنا ہی نہیں,خالی پیٹ اسکا سیون کرنے سے چرم روگ دور ہوتا ہے۔ اسے پنچانگ چٹنی بھی کہا جاتا ہے۔

سامگری: نیا گڑ,عام کے کچھیک ٹکڑے,املی کا رس,نمک,نئے نیم کے پتے اور پھول,مرچ پاؤڈر۔

ودھی: اپروکت سبھی سامگریوں کو ملاکر چٹنی بناکر سیون کی جاتی ہے۔

دھارمک درشٹی سے جتنا گڑی پڑوا کے پرو کا مہتو ہے,اتنا ہی سواستھیہ کے نجرئے سے اس پرساد کا مہتو مانا گیا ہے۔


 

اور بھی پڑھیں:


Web Tranliteration/Translation